目前分類:醃漬物DIY (21)

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今年白玉蘿蔔採收了,雖然不是很多,但是能收成就想到一位故人,這種子是她送給我的,每到白玉蘿蔔的季節,總是會令人懷念,這也是友誼的無限延續。

自己種的蔬菜沒有噴農藥,吃起來更安心。

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記憶中,要將刈菜製作成酸菜,製作過程很繁複,搞不好就會奧封(發黑臭掉),就會前功盡棄,做白工耶。

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脆洛神花蜜餞「製作過程與比例」

洛神花蜜餞營養可口,對身體具有某些療效,常吃有益健康。在一片黑心食品充斥市面聽聞駭人下,能夠自製自用食在安心。

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脆梅的誘惑

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高麗菜乾製作

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尋夢園的創意小菜


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米醬蘿蔔乾


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                                          柚皮蜜餞


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韓式泡菜配方

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這是向格友學習的,原著請詳閱


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蕗蕎醃製法

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    醃漬冬瓜

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