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這是向格友學習的,原著請詳閱
David 的野菜誌--6
↑種在住家旁邊菜園中很久了，因為要翻土播種蔬菜，所以挖出來一秤，一棵有20幾斤重。
↑有樣學樣，去頭尾，因為又厚又大，幾片就夠吃一餐了
↑只要將圓弧一面削皮即可
↑較平一面朝下，刀面貼平推過，皮肉即分
↑切片備用
↑汆燙一下
↑撈起瀝乾多餘水分
↑加入大蒜，醬油及烏醋2：1比例拌勻 （隨個人喜好可另加糖、香油、香菜等調味）
↑經濟不景氣，可抵擋一道菜
不過真的不錯吃，您不妨試試！
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