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落葵簡食
簡食就是簡單調理而食，沒有豐富的內容，沒有繁複的工序，只要汆燙瀝乾，加點醬汁即可食用。
落葵葉肉質無纖維，口感滑嫩，入口即化，營養豐富，消腫滋補，治便秘之效。落葵漫爬在菜園旁，除也除不盡，最近自種蔬菜，青黃不接，隨手摘取，是免費又健康的菜餚。
↑自從發現這道菜色後，每次摘一臉盆料理，總是一掃而空
↑鍋內清水以大火燒開，將落葵放入汆燙
↑落葵汆燙後撈起瀝乾
↑大蒜敲破去膜，鍋內放一些些食油，將大蒜爆香，加入一些醬油及砂糖後盛起
↑把醬汁加入瀝乾的落葵均勻攪拌即可上桌
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