翻堆累翻－ㄚ發果園的部落格

翻堆累翻

99年果園有些大的改變，元旦之際雇用怪手把東端桶柑果樹一一挖除，改種砂糖橘、紅毛丹、平地板栗等新興果樹。ㄚ發果園以有機方式栽培多年，還是處於入不敷出的虧本狀態，但仍心存善念持續經營，此次獲老天憐憫，意外獲贈免費堆肥資材，8月15日第一車蔬果下腳載進果園，之後陸續進貨，直到果園容納額滿為止，總共獲得1大車、8中車貨源，初估約有20噸重。從10月2日最後一車起算，已假堆一個月了，經過絞碎的果菜渣密度高，體積已減少一半，節省堆積空間，10月30、31日決定嘗試用人力翻堆，以八齒鐵耙將堆積密實的菜渣，一耙一耙慢慢的乾坤大挪移，要把龐大的堆積物，全部翻鬆過一遍。

這看似簡單的翻堆工作，在剛開始一小時裡就已嘗苦果，每一次用力耙下去，兩手要把握木柄與菜渣轉身向後堆去，一大坨菜渣緊緊卡在耙齒上，還要用力抖落，徒增雙手疲勞，甩不開時還得手腳並用，以腳推開菜渣，再反轉以齒背推散、推鬆，並調整堆積的高度與外型一致，然而才工作一小時手掌已感疼痛，脫掉手套查看，結繭之處已起水泡嘍。眼看著這堆長長的堆肥，若請怪手來翻堆一定很快完成，可是由自己一人來翻，才一個上午雙手已快變成怪手了，腰酸不說，手臂內側、手掌已酸痛不已，望著一大堆的菜渣，兩小時工作下來還翻不到十分之一。

假堆一個多月後已部分自然發酵，表層20公分內已慢慢發酵變成褐色，將表面耙開，熱氣往上衝，冒出陣陣白煙，濃濃的酸味隨之往上擴散相當刺鼻，深層的內部則是鮮豔的菜渣顏色，表示缺氧並未發酵，翻到最上層弄鬆之後沒多久，充足的氧氣已讓果菜渣快速變色。天氣雖冷，但緊挨熱氣旁邊工作之故，在北風呼呼的吹襲下仍身冒熱汗。

山上入夜幅射降溫很快，夜晚降至16℃，父子兩人日落而息，7點半即早早就寢，由於體力透支過大，一覺到天亮，夜晚的打鼾聲也隨之加大，一定吵到愛潔癖的二兒子，足足睡了11小時，才心不甘情不願的被阿錢仔叫醒，拖著尚未完全退去的一身疲憊起床，四肢僵硬疼痛，然而還有三分之二堆肥等著去翻鬆，得硬著頭皮去完成，因此把阿錢餵飽(阿錢仔喜吃白飯，兩碗白飯加肉鬆攪拌，看阿錢仔狼吞虎嚥的模樣真有趣)，自己吃了一碗飯就上工了，中午除了吃午飯半小時之外，一整天不曾停頓與休息，忍著疲憊與手痛，不停的翻動堆肥，手太痛了就用冷水弄濕手套，涼涼的可減輕疼痛，就怕翻堆工作無法在今天完成。下午四點半終於完成人工翻堆的艱鉅項目，雖可鬆一口氣，身體卻已不聽使喚，東端地面雜草叢生高過膝蓋，是安排在這週要割草的，但身體的抗拒引起大腦不斷釋出no、no、no的訊息，心想回家吧，下週再來。但下週有下週的工作啊，矛盾的心情持續猶豫著，振良已收拾所有要帶回家的工具及物品，本可上車立即歸去。最後還是忍著所有疲勞，背起割草機，把油門開最大，在東端快速的割草，天色漸暗，直到駁坎上割草完成時已看不清景物了，趕緊摸黑回工寮。結束兩天一夜的果園工作，只為了節省果園有機肥的金錢支出，自製堆肥卻讓年過半百的身體差一點招架不住，農夫真辛苦。99/11/01