close
洛神葵
99/10/24拍攝
今年果園有較多空地，所以把只種在菜園的洛神花，移往果園栽種，除了鋤草以外並無施肥，長得卻很漂亮，才10月中就可採收了，比以往都還要早，洛神葵是具有美容養顏、增進身體健康之健康食材，寶石紅的顏色令人喜歡，除可食用之外，也可以拿來插花，一舉數得。
↑新鮮欲滴的果萼光看就賞心悅目
↑洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得
↑洛神花有洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵等別稱
↑去除種子新鮮的果萼還含有蘋果酸，可做成果醬、果凍、蜜餞等
↑寶石紅的品種果實較圓，葉子也不太一樣，我就是愛這品種
↑把洛神葵種子戳出來時要帶手套，細細的芒刺會讓手癢
↑洛神葵外殼其實是其花萼演化而來，食用加工都將裡面的朔果去除
↑洛神葵產量豐盛，把枝條都壓彎垂下
↑這一桶可做成洛神葵蜜餞為家人解饞
全站熱搜
留言列表
