ㄚ發果園的部落格

100/5/10文        地點：住家菜園

100/1/7經由網購，向農友種苗公司購得金絲瓜種子2包，1包50元，1包有10籽。以袋盆育苗，6成孵出率，其中一株孵出為病株。

喜歡金絲瓜的特色，及稀少性，決定買來試種，親自種植的經驗很重要。隨著幼苗長大，又忙著果園的大小事，所以金絲瓜的地植時機給延宕了，一直到花苞已出來才匆忙種在菜園裡，菜園旁鄰居的一棵芭樂，熟果經常掉滿地，提供果蠅的長期庇護所，菜園在長期不施農藥下，所以瓜蠅也很多，從金絲瓜開花起，即受到瓜蠅的青睞，每瓜必叮，每果都有蟲，來不及長大即腐爛，因金絲瓜雌花苞尚未開花前，仔果長度已有3公分 大小，足供瓜蠅肆無忌憚的產卵了。

金絲瓜根系很旺盛，植穴放入太多基肥，卻得反效果，植後葉面稍為枯萎，顯然是肥傷，經過1個月才恢復正常，所以植穴不可放太多基肥，同時間種植的幼苗，沒有放基肥反而比較好。金絲瓜的葉及葉柄有肉刺，比一般南瓜還刺，但金花蟲很愛吃葉子，而且躲在葉背吃。當蔓藤慢慢成長後，接觸到地面的節位會長新根往下扎根吸取養份，算是生命力旺盛的品種，若鋪塑膠布則無此能力，金絲瓜很豐產，仔瓜一個接一個，若有一個瓜長大，則旁邊的仔瓜會自動萎縮不開花。

金絲瓜受到瓜蠅入侵會變褐色腐爛，此時應將爛瓜移除，任其腐爛的話，瓜蠅幼蟲會順勢鑽入蔓藤繼續危害，造成蔓藤腐爛、裂開、甚至於枯萎而死。

金絲瓜授粉，四月起金絲瓜已陸續開花，於早上金絲瓜盛開時，拿一隻乾淨毛筆，在雄花之花藥上輕轉一圈，將花粉集中在毛筆尖，然後以此筆尖輕刷於雌花之柱頭上，即完成授粉。授粉後花瓣會在下午時縮減閉合，將花蕊包起來，外觀就像把花朵旋轉一下再捏住像筆尖一般，很可愛。

抗瓜蠅偏方，拿不織布輕輕將剛授粉之仔瓜連花一起包起來，讓瓜蠅找不到地方下蛋，但要天天觀察，因金絲瓜初期長很快，不織布會被瓜本身撐開縫隙，要將之蓋好，不讓瓜蠅見縫插針。

想吃金絲瓜真辛苦，種植後的管理才是重點，在不噴農藥情況下，想讓金絲瓜修成正果，必須多費心思與努力，否則只有望蠅興嘆嘍！

↑孵苗袋埋入土中防過度乾燥，插竹子防阿貓阿狗踐踏

↑金絲瓜幼苗長太大，地植時機給延宕了

↑金絲瓜幼苗匆忙種在菜園裡

↑金絲瓜盛開的雄花

↑必須利用早上採集金絲瓜雄花之花粉

↑含苞待放之雌花仔果長度已有3公分 大小，足供瓜蠅產卵

↑金絲瓜很豐產，仔瓜一個接一個

↑仔瓜時用不織布包裹，才逃過瓜蠅入侵

以下照片為100/8/13補貼

↑最後終於有兩顆金絲南瓜可工品嚐

↑金絲瓜又稱海哲皮南瓜，蒸熟後可攪拌成絲狀

↑蒸熟後可攪拌成絲狀做為涼拌食品

↑因欠缺食譜及實際烹調經驗，所以感覺沒有很好吃，加美奶滋比較對味