ㄚ發果園的部落格

空巢期的家只剩下兩老，如果老婆出差、旅遊不在時，僅一個人在家，男人都會做什麼事呢？平常老婆會唸東唸西，唸得你心煩，一旦不在你身邊的時候，雖然耳根清靜，但開門7件事：柴米油鹽醬醋茶，樣樣都得自己來，洗衣機塞滿了髒衣服，要開機啟動洗衣服，洗後要晾乾，吃飯時間一到，還得親自下廚房，洗手做羹湯，不黯烹飪事，好壞自己嘗。今天晚餐決定煮個鹹粥來嘗嘗。

↑我喜歡將各種佐料一一準備好，才開始下鍋煮，首先把芹菜珠準備好

↑蘿蔔乾洗淨切成小塊，泡水去鹽分，撈起備用

↑敲幾粒大蒜，一些小蝦米，是起油鍋爆香用

↑切2粒洋蔥，切成細丁爆香增甜味

↑鹽漬過的麻竹筍片泡水去鹽分，撈起剝成小條狀然後切成小塊

↑豬肉也是切成小塊

↑起油鍋後先把豬肉爆香後，再加洋蔥丁一起爆香

↑再加入麻竹筍丁一起爆香

↑等這些佐料炒香後才倒入適量的水

↑這白飯先在電子鍋內煮熟，再放進湯鍋同煮比較節省烹煮時間

↑再放進高麗菜同煮增加纖維質與甜味

↑調味完成後，把芹菜珠放進來攪拌均勻熄火（我又添加白胡椒粉）

↑趁熱吃驅寒填飽，這樣的鹹粥已讓我填飽饑餓的肚子，不過從下班開始準備及烹煮，吃飯時已8點嘍