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↑雨水充足桂竹筍比平常時來得鮮嫩，鄰居送來一袋鮮筍，與下雨天閒閒剝桂竹筍，並將徒手簡易剝桂竹筍方法與大家分享。首先捏著桂竹筍尖端
↑順勢折斷，若折不斷，反方向再折一次必斷
↑然後以手指為捲軸順往下捲
↑一直往下捲，直到整枝捲完
↑由上往下剝開筍殼直到整枝剝完
↑就是這麼簡單，一枝桂竹筍很輕鬆剝開了
↑接著是去除桂竹筍尖端嫩葉
↑就是這麼簡單，桂竹筍尖端嫩葉很輕易剝乾淨嘍
↑忙了一陣子桂竹筍全剝好了
↑鮮嫩的桂竹筍看了很舒適
↑桂竹筍記得馬上殺青（煮熟），因為採下的筍子也會慢慢老化
↑桂竹筍殺青（煮熟）過程
↑桂竹筍殺青（煮熟）過程
音樂引用自http://vlog.xuite.net/play/ZmNHMXF0LTM3MzkwNzMuZmx2
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